Empres�rio re�ne suas mem�rias

Recepções festivas, almoços e jantares comemorativos, banquetes oficiais. Nos anos 60, quando as charmosas festas da elite alagoana eram marcadas pelos elaborados pratos produzidos em cozinhas tradicionais, a sociedade viu nascer um novo conceito de comes e bebes que simplificou, mas manteve a classe dos eventos no Estado. Precursor do segmento de ?bufeteria? em Alagoas, o empresário Geraldinho Gonçalves, que comanda há 45 anos o Buffet Pajuçara, literalmente conquistou seus amigos e clientes por meio do paladar e dos prazeres proporcionados pelos serviços gastronômicos. O pioneirismo nos buffets, as experiências no ramo da hotelaria, a carreira no Banco do Brasil. São muitas as memórias que por vezes se confundem com as lembranças da política e da cultura de Alagoas, quase todas reunidas no livro Minha Vida Sobre a Mesa, que será lançado no próximo dia 14, na Associação Comercial de Maceió, em um coquetel organizado pelo próprio Buffet Pajuçara. *Sob a supervisão da editoria de Cidades