Chefes de cozinha s�o qualificados

Transformar a primeira capital alagoana em uma vila gastronômica é o principal objetivo do projeto Marechal Deodoro ? Gastronomia e Cultura, criado pelo Ministério do Turismo e executado pelo Instituto Cultural e Educacional do Paraguaçu (Incep). O programa consiste em envolver a cultura e a gastronomia como um diferencial competitivo em relação aos destinos turísticos do Estado. Empresários de 20 bares e restaurantes da cidade, inclusive de povoados como Massagueira ? cuja culinária é forte ? serão contemplados com atividades voltadas à manipulação de alimentos, gestão empresarial, atendimento ao cliente, ambientação e desenvolvimento das entidades gráficas. É o que explica o consultor do Incep, Alberoni Leal. * Sob supervisão da editoria de Cidades