Qualidade de alimentos � questionada

Uma fiscalização do Procon de Alagoas, realizada no último dia 8, colocou em xeque a qualidade dos produtos alimentícios vendidos nas grandes redes de supermercado de Maceió e deixou consumidores em alerta. Baratas e outros insetos passeando pelas prateleiras, embalagens roídas por ratos, produtos com prazo de validade vencido, latas amassadas, pães e bolos mofados e outras irregularidades. Foram quase duas toneladas de alimentos apreendidas nas unidades do Bompreço da Buarque de Macedo e da Pajuçara, no Extra de Mangabeiras, no GBarbosa da Pajuçara, além dos supermercados Líder, Ponto Certo e Unicompra. ?O que me deixou surpreso foi a grande quantidade de produtos fora do prazo de validade e impróprios para o consumo apreendida nas grandes redes de supermercado, o que eu considero um caso grave?, diz o superintendente do Procon em Alagoas, Rodrigo Cunha. Consumidores devem estar atentos As prateleiras das centenas de estabelecimentos comerciais, entre mercadinhos e mercearias, espalhados pelos diversos bairros da capital alagoana, expõem o perigo para a saúde do consumidor. Dados parciais da Vigilância Sanitária Municipal apontam que, no ano passado, mais de 28 toneladas de pescados, carnes, embutidos e laticínios estragados foram apreendidas nesses locais. ?Mesmo fazendo fiscalizações sistemáticas e orientando os comerciantes, infelizmente é comum flagrarmos alimentos fora do prazo de validade e acondicionados de maneira irregular?, diz Adriana Guimarães, inspetora de Alimentos da Vigilância Sanitária Municipal. A maior incidência é de produtos perecíveis, que devem ser conservados em baixas temperaturas. ?Nós observamos, durante as fiscalizações, que muitos comerciantes, durante a noite, desligam os freezers e geladeiras como forma de economizar energia, o que acaba descongelando os alimentos?, explica Adrina Guimarães.