Empresas familiares resistem � inova��o

Arapiraca ? Ao passo em que o turismo de negócios impulsiona o setor de alimentação e hospedagem, quase sempre empresas familiares ? cuja administração passa de pai para filho ? ainda resistem em modernizar práticas com o objetivo de fidelizar o cliente. Um sinal disso, de acordo com Marina Gatto, é que os estabelecimentos não procuram o Sebrae em busca de capacitação para este tipo de negócio. ?Pelo contrário, nós fomos até as empresas oferecer os serviços do projeto de turismo de eventos e negócios, para que elas possam melhorar a qualidade no atendimento a esses clientes. Mesmo assim, encontramos muita resistência. Nesse caso aconteceu, principalmente, com os proprietários de hotéis. Como a ocupação deles é alta durante metade da semana, acham que não precisam fazer melhorias. A lógica deles é: ?se tem cliente, então está bom?, mas não é assim que deve acontecer?, ressaltou. Segundo a gestora, esse foi o principal motivo de o Guia Arapiraca ter sido publicado com uma quantidade pequena de estabelecimentos. Entretanto, ela diz que a invasão de filiais de grandes redes de varejo e de franquias do setor de alimentação requer uma mudança no comportamento dos empresários locais, para que não sejam ?engolidos? pela forte concorrência. Marina Gatto lembrou também que o setor hoteleiro de Arapiraca, daqui a algum tempo, terá que enfrentar concorrência com uma filial de uma grande rede de hotéis, a Ibis, que está sendo trazida por um comerciante da cidade.