Vigil�ncia fiscaliza venda de alimentos nas festas juninas

Equipe verifica higiene, manuseio e conservação das comidas típicas Desde a noite da última quinta-feira, a Coordenação de Vigilância Sanitária de Maceió (Covisa) intensificou a fiscalização sobre os ambulantes que comercializam churrasquinhos, outros tipos de tira-gosto e comidas típicas juninas. Até o próximo dia 30, equipes de fiscalização estarão de prontidão em Jaraguá e no Conjunto Osman Loureiro ? onde se concentram os shows e apresentações do São João do Gonzagão, festejos oficiais da Prefeitura Municipal de Maceió ?, além dos outros palhoções espalhados pela cidade. O objetivo da fiscalização é garantir a qualidade e higiene dos produtos comercializados neste período de festas. ?Antes de intensificarmos a fiscalização, nós recebemos cerca de 40 ambulantes, colocamos eles em sala de aula e passamos várias informações?, disse Ricardo Walker, coordenador da Inspetoria de Alimentos da Vigilância Sanitária Municipal. Frase RICARDO WALKER COORDENADOR DA INSPETORIA DE ALIMENTOS DA COVISA ?Antes de intensificarmos a fiscalização, nós recebemos cerca de 40 ambulantes e passamos várias informações?