Desafio da Aroeira agora � desbravar o mercado

Piaçabuçu ? Com o início das atividades da unidade experimental, a Associação Aroeira enfrenta agora um novo desafio: colocar a pimenta rosa no mercado. Segundo José Roberto, o projeto prevê uma logística diferente da Pimenta da Tapera, que passou a ser comercializada em redes de supermercado. ?Não pretendemos trabalhar com distribuição em grande escala, primeiro porque não teríamos como suprir a demanda com a unidade de beneficiamento experimental. Segundo, a pimenta rosa é um produto bem específico, praticamente desconhecido em Alagoas, e um pouco mais popular no Sudeste e Sul do País. Então, pretendemos trabalhar com o que chamamos de nicho especial de mercado, que são restaurantes e hotéis, setores que trabalham com alta gastronomia. Essa demanda, a associação tem como atender?, declarou. PB