Vigil�ncia Sanit�ria orienta comerciantes nos pontos de venda

A cada ano, a venda de pescados no período da Semana Santa conta com uma nova estratégia para garantir a qualidade dos produtos. Este ano, o trabalho de conscientização dos comerciantes contou com a distribuição de uma cartilha e até banner nas balanças, para orientar os consumidores. ?Na verdade, ajuda a intensificar as informações, porque neste período a procura por pescado é maior. Mas eles próprios se preocupam com a qualidade, porque sabem da boa repercussão disso?, disse a nutricionista Rosemary Gomes, da inspetoria de alimentos da Vigilância Sanitária Municipal. Acompanhada de outros técnicos, ela percorreu vários supermercados e pontos de venda. Nenhuma apreensão foi feita, apenas orientações aos próprios vendedores, para que não se descuidem da higiene durante o trato com os alimentos. Para isso, a vigilância deixou em cada balança dois fiscais, desde o início da semana, a fim de monitorar a chegada dos estoques.