Refei��es ficam prontas em 10 minutos

Sócia no Chefe Coelho, antes de abrir a empresa de comida congelada, a psicóloga Ana Beatriz Vieira vivia às voltas com a administração de uma casa lotérica. ?Fui assaltada somente cinco vezes?, brinca Ana Beatriz, ao revelar que, depois que abandou a Psicologia para se dedicar à casa lotérica, sempre carregou a sensação de que estava perdendo tempo e trabalhando em algo que não lhe trazia satisfação. Com o sucesso do Chefe Coelho, ela mal tem tempo de lembrar daqueles dias. É preciso concentração e dedicação à nova empresa para garantir a satisfação de clientes. Ana Beatriz comanda hoje uma pequena equipe multidisciplinar, formada por um chefe de cozinha e um auxiliar de cozinha, ambos com formação de técnicos de congelamento. E ainda fornece as coordenadas para o motoboy que faz o serviço de entrega dos pratos congelados a uma clientela que cresce a cada dia. ?A demanda pela nossa refeição vem aumentando. Muitas pessoas estão conhecendo e optando por este tipo de refeição, que é muito prática?, diz Ana Beatriz, ao explicar que as embalagens são especialmente feitas para ir ao forno micro-ondas.