Restaurantes preparados para o Dia das M�es

Não é apenas o comércio que comemora o sucesso de vendas no Dia das Mães ? considerada a segunda melhor data festiva para o setor. Os hotéis, bares e restaurantes da capital estão preparados para a grande procura neste fim de semana, que resultará na elevação do faturamento e na geração de empregos temporários. ?Os domingos são, normalmente, os dias mais movimentados. Com o Dia das Mães, esperamos um aumento na demanda entre 30% a 40%?, diz o presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Alagoas, Valdir Santos. Segundo ele, o segmento percebeu o potencial da data e, nos últimos anos, tem atuado com mais ?profissionalismo? para atrair clientes. ?É um público que, ao invés de deixar a mãe fazer o almoço, quer levá-la para um dia especial?, conclui. Um restaurante localizado no bairro de Jaraguá prevê aumento de 50% na procura por mesas, amanhã. Para dar conta de tanta gente, vai reforçar o atendimento. ?Teremos áreas com até três garçons e na cozinha, que normalmente funciona com seis pessoas aos domingos, vamos trabalhar com 13 cozinheiras?, conta o maître Natan Araújo. O estabelecimento também vai abrir meia hora mais cedo.