Uma tonelada de carne � apreendida em Arapiraca

Arapiraca ? Uma tonelada de carne, que seria colocada à venda, ontem, no Mercado Público de Arapiraca, foi apreendida pela Vigilância Sanitária Municipal, por estar imprópria para consumo. O carregamento, que correspondia a quase toda a carne de boi e porco que abasteceria as tarimbas, estava em avançado estado de decomposição. Segundo a coordenadora da Vigilância Sanitária Municipal (Visa), Walquíria Bastos, a apreensão aconteceu durante a inspeção de rotina no caminhão que transporta carne do matadouro para o mercado público, por volta das 5h30. ?Antes de abastecer as tarimbas, o médico veterinário da Visa avalia se a carne é apropriada para o consumo. Desta vez, ele percebeu que a carne já estava em processo de deterioração. De toda a carne que estava no caminhão vindo do matadouro, apenas uma pequena parte não estava comprometida?, declarou. Informações da Visa dão conta de que foi possível perceber que o carregamento estava impróprio para consumo a olho nu, uma vez que a carne já apresentava coloração azulada e mau cheiro. Os fiscais que fizeram a apreensão do produto receberam denúncias de que a carne estava armazenada há pelo menos dois dias dentro do caminhão, sem receber nenhum tipo de refrigeração, antes de ser levada para o Mercado Público.