Vigil�ncia Sanit�ria fiscaliza pescados

Arapiraca ? O dia ontem foi de comprar e fiscalizar os produtos que tradicionalmente compõem o almoço da Sexta-feira da Paixão. No início da manhã, 20 fiscais da Vigilância Sanitária de Arapiraca percorreram supermercados, mercado público e feiras livres da cidade para fiscalizar a existência de algo errado. Alguns pescados foram apreendidos, mas a quantidade de escamadores considerados irregulares surpreendeu: havia muitos comerciantes tratando o pescado com instrumentos de trabalho de madeira, o que não é permitido. De acordo com os técnicos, os escamadores devem ser de plástico, pois a chance de haver risco de contaminação é bem inferior. ?O meu não foi apreendido, mas, sinceramente, acho tudo isso uma besteira. Logo hoje que as pessoas estão faturando uma graninha extra, vêm aqui e levam o instrumento de trabalho do cara?, declarou o ajudante de feirante, Almir Gabriel, referindo-se à ação dos fiscais. A coordenadora da Vigilância Sanitária, Walkiria Bastos, ressaltou que os fiscais também tiveram como prioridade passar dicas ao consumidor sobre qual produto comprar, já que nesta época do ano o movimento mais que dobra. Ela informou que é preciso ficar atento à qualidade do pescado, que deve estar em bom estado de conservação. ?O pescado deve estar com os olhos brilhantes; as escamas aderidas ao corpo e as guelras úmidas e róseas?.