Compra de alimentos exige aten��o

Dados epidemiológicos do Ministério da Saúde (MS) revelam que pelo menos 13 mil pessoas são vítimas de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) todos os anos. Outro número alarmante é que 45,2% destas pessoas ? uma média 2.069 casos ? são infectadas dentro de casa, após consumirem alimentos conservados em temperatura inadequada e manuseados de forma incorreta. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), as vítimas de DTAs podem sofrer com diarreias, crises de vômito, dores abdominais, náuseas, febre e perda de apetite. Ainda de acordo com a Anvisa, existem mais de 250 tipos de doenças que podem ser contraídas por meio do consumo de alimentos contaminados, a exemplo da hepatite A , botulismo, tuberculose, brucelose e leptospirose. Na última quarta-feira, a reportagem da Gazeta de Alagoas acompanhou a fiscalização de rotina da Vigilância Sanitária de Maceió, em um supermercado localizado no bairro de Cruz das Almas. A princípio, o objetivo era vistoriar outros estabelecimentos, mas por causa do volume de alimentos impróprios para o consumo humano apreendido no setor de exposição, os trabalhos dos fiscais, no local, duraram a manhã inteira. De acordo com a fiscal sanitária Lara Campelo, os alimentos apreendidos eram inapropriados para o consumo, já que estavam deteriorados por causa da temperatura de conservação inadequada. Além disso, boa parte dos produtos foi encontrada com a embalagem violada. Ao fim da fiscalização, a mercadoria foi pesada e descartada no aterro sanitário de Maceió, no Benedito Bentes. Segundo o setor responsável pela pesagem do material no aterro, as dezenas de pizzas, lasanhas, peixes, pães de queijo, frangos, empanados, mousses, vegetais, tortas, produtos suínos e bovinos, e vegetais deram 110 quilos. * Sob supervisão da editoria de Cidades