Chefs cozinham para alunos

Cerca de mil alunos da Escola Municipal Frei Damião, localizada no bairro Benedito Bentes, parte alta da capital alagoana, foram contemplados, ontem, pelo programa ?Merendas com Grandes Chefs?, promovido pela Associação dos Restaurantes Boa Lembrança. O lápis e a borracha deram lugar ao garfo e à faca, quando os chefs de cozinha André Generoso, César Santos e Jeff Colas, tomaram o controle dos fogões da cantina e se encarregaram de mudar o cardápio da merenda da garotada. Utilizando ingredientes regionais, como o peixe tilápia, facilmente encontrado no Rio São Francisco, e a macaxeira, raiz amplamente cultivada no Estado, os chefs substituíram o tradicional ?feijão com arroz? por um suculento peixe com arroz e jerimum e creme de macaxeira. Os estudantes se fartaram com a novidade. ?As crianças adoraram, só vi pratos raspados?, ressaltou André Generoso. O prefeito Rui Palmeira também marcou presença na escola e até se juntou aos alunos na hora do almoço. ?É muito importante trazer este tipo de iniciativa para a rede de ensino de Maceió. Nós trouxemos diversos chefs, que fazem parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que com a sua qualidade e experiência vêm trazer qualificação para as merendeiras e trazer um cardápio simples, nutritivo e gostoso. Foi um dia de alegria?, declarou o prefeito. * Sob supervisão da editoria de Cidades.