Ufal muda card�pio ap�s alunos adoecerem

Em reunião realizada na segunda-feira, a Pró-reitoria Estudantil da Universidade Federal de Alagoas (Ufal) adotou algumas mudanças no cardápio da quarta refeição, oferecido aos alunos moradores da Residência Universitária Alagoana (RUA). O pró-reitor Pedro Nelson Bonfim e a coordenadora do Restaurante Universitário (RU), Milena Fernandes, decidiram retirar a proteína animal do cardápio, por ser perecível. A medida foi adotada depois que vários alunos passaram mal, após ingerir os alimentos ofertados na 4ª refeição. Permanecem no kit, conforme o novo cardápio, os seguintes alimentos: bolo (mais de um sabor), fruta, suco, suco com soja, biscoito, achocolatado, iogurte com granola, pão integral com queijo coalho, tapioca e geleia. Os residentes tomam café da manhã, almoçam e jantam no RU, de domingo a domingo, mas quando saem do jantar recebem um kit, que eles levam para a RUA. Esse kit é a quarta refeição, ou seja, que seria feita antes de dormir.