Alagoas implantar� matadouros regionais

Apenas dois matadouros, em todo o Estado, têm o certificado de inspeção e qualidade. Em Alagoas, há 19 estabelecimentos registrados, além de vários outros que existem clandestinamente, de acordo com a Agência de Defesa e Inspeção Agropecuária de Alagoas (Adeal). Para tentar solucionar este antigo problema, prefeitos de cidades alagoanas que não têm matadouro ou que tiveram os espaços interditados já discutem a criação de postos de abate. A finalidade é viabilizar a comercialização de carne bovina em cidades do interior do Estado. A proposta foi discutida, ontem, durante um seminário realizado no auditório da Federação da Agricultura e Pecuária (Faeal), em Maceió, com a presença de especialistas da Bahia que apresentaram projetos para o abate de animais desenvolvidos pelo Estado vizinho. O primeiro matadouro regional deve entrar em operação em setembro, no município de Arapiraca, já registrado no Serviço de Inspeção Estadual (SIE). O modelo segue o utilizado na Bahia, que também utiliza polos de abate e unidades que funcionam como entrepostos. ?Elegemos alguns municípios como polos, pois não há como se construir em todos. Desses locais, a carne segue para as unidades denominadas entrepostos, também totalmente refrigerados. Toda a cadeia é refrigerada, como manda a legislação?, ressaltou o diretor-técnico da Agência de Defesa e Inspeção Agropecuária baiana, Willadesmond Silva.