Fiscaliza��o de alimentos nas pr�vias carnavalescas

O comércio de alimentos nas áreas de concentração de prévias carnavalescas já está sob a fiscalização da Coordenadoria de Vigilância Sanitária. Em Jaraguá, os fiscais trabalham a partir das 19 horas, até o encerramento dos festejos, para evitar que o consumidor fique exposto ao risco de adquirir produtos fora de condições ideais de consumo. Geovane Pacífico, coordenador de Vigilância Sanitária, informou que o mesmo trabalho será realizado durante o carnaval, onde houver concentração de foliões e ambulantes. ?Em caso de alimentos com aparência de que estão estragados, não há alternativa, a ordem é recolhê-los de imediato e, se o ambulante for reincidente, pode até perder a licença para continuar trabalhando?, advertiu. As recomendações são as mesmas de sempre: jamais utilizar produtos de um dia para outro, não usar maionese e outros itens caseiros, não cortar ou descascar nada no local, já trazer os alimentos prontos para assar ou fritar, quando se tratarem de churrasquinhos, batatas ou pastéis, por exemplo. Para Jaraguá foram designados cinco fiscais por cada noite de prévia carnavalesca. Onde houver banheiros públicos a Vigilância Sanitária também estará fiscalizando esses equipamentos, sempre na preocupação de zelar pela saúde da população.