Festival oferece comida afro-brasileira

A oferta, a preço convidativo, da comida dita afro-brasileira, é o tema do Festival Quilombola, um dos eventos realizados para celebrar novembro como o mês da consciência negra. Quem foi ao estacionamento do Parque Shopping, no bairro de Cruz das Almas, em Maceió, onde o festival acontece, pôde apreciar o amalá, mais conhecido como caruru, comida servida como oferenda aos orixás Xangô, Iansã, Obá e Ibêji. No mesmo festival, quem quis experimentou o xequeté, bebida feita com cravo, canela-em-pau, erva-doce, castanha de caju (ou amendoim) cachaça e limão (ou pitanga), tradicional nos terreiros de candomblé do Nordeste. Teve ainda acarajé, iguaria apreciadíssima por todos. Na lista dos pratos da culinária afro-brasileira oferecidos no Festival Quilombola, alguns foram preparados por renomados restaurantes. Organizado pela Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico e Turismo (Sedetur), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/AL), Fundação Cultural Palmares e o Parque Shopping, o festival segue até o domingo, 20, Dia Nacional da Consciência Negra. Os pratos vendidos pelos restaurantes têm preço único de R$ 10. Participam os restaurantes Anamá (guizadinho de carneiro com purê de banana), Bodega do Sertão (trouxa de massa de jerimum com recheio de charque crocante e queijo coalho ao molho de tomate), Le Brule (cocada), Sueca Comedoria (caruru), Divina Gula (frango de Angola com pirão de milho), Villa Chamusca (escondidinho quilombola) e Vivenda dos Camarões (bobó de camarão).