Vigil�ncia Sanit�ria flagra irregularidades em balan�a de peixe

A Vigilância Sanitária de Maceió iniciou, nessa terça-feira, 4, a fiscalização nas balanças de peixe da capital alagoana. A ação começou na Ponta Verde, onde os vendedores foram alertados sobre as normas de higiene, e deve passar ainda por mercados públicos, restaurantes, supermercados e feiras livres. Na balança que fica localizada na orla, os fiscais encontraram uma série de irregularidades, como acondicionamento precário do pescado e não cumprimento das normas. Os comerciantes foram notificados e terão um prazo de uma semana para se adequarem. ?Todas as inadequações têm que ser resolvidas para que não tenhamos problemas?, afirmou a fiscal Jádina Cilene. ?Caso não seja, o pescado pode ser apreendido e a balança pode até fechar?, completou ela, acrescentando que as caixas de isopor devem estar limpas e as mãos precisam ser higienizadas e secas com papel-toalha. Ela lembrou ainda que a armazenagem não tem sido feita de forma adequada. ?Muitas vezes eles armazenam em caixas danificadas, quebradas, o que dificulta a manutenção da temperatura?, apontou a fiscal. ?Também alertamos sobre a presença de entulhos nas balanças, como maquinário quebrado, o que traz o risco de contaminação?, acrescentou Jádina Cilene. Vendedora na balança da Ponta Verde há 25 anos, Adenaide Alves afirmou que vai se adequar às regras, com o uso de caixas de isopor limpas e de mais gelo no pescado. Ela aprovou a ação. ?Isso conscientiza o povo a comprar onde deve. Vou providenciar sabão, papel-toalha e as caixas limpas?, prometeu. A ação da Vigilância Sanitária deve ser intensificada até a Semana Santa. O objetivo é avaliar as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos e dos profissionais que estiverem manuseando os produtos. Ao todo, 15 fiscais atuarão nas inspeções durante os três turnos.