Restaurante vegano em Maceió tem público fiel

Há mais de três décadas, quando ainda vivia em Buenos Aires, a empresária Nidia Battaglia abandonou o suculento churrasco argentino e apostou na alimentação vegetariana. ?Passei a compreender as coisas de outra maneira. Passei a viver com mais equilíbrio. Era necessário, então, mudar a alimentação para algo natural, saudável. Mudei?, recordou. Algum tempo depois, a família embarcou num veleiro e navegou pelo Atlântico até São Paulo, onde viveu por cinco anos, chegando na Barra de São Miguel, em Alagoas, em 1993. Àquela época, os filhos pequenos já desfrutavam de alimentos saudáveis. ?Alimentação adequada evita diversas doenças?, comentou, referindo-se à imunidade de seus herdeiros.