Lacen vai monitorar qualidade do leite produzido no Estado

ANA MÁRCIA O Laboratório Central (Lacen) e órgãos governamentais ligados aos setores de Saúde e Agricultura vão passar a monitorar a qualidade de todo o leite e seus derivados distribuídos em Alagoas e não apenas aquele destinado à merenda escolar. O objetivo é controlar a qualidade das indústrias, sejam elas alagoanas ou não. A decisão é uma determinação do governo do Estado para criar mecanismos de monitoramento da qualidade destes produtos. A primeira reunião técnica para o cumprimento desta meta ocorreu, na manhã de ontem, no Lacen. ?O governo quer o monitoramento periódico para que se possa ter controle na qualidade do leite e derivados, por isso estamos reunindo os fornecedores de leite, as secretarias de Saúde, através do Lacen, de Educação e da Agricultura, além da Vigilância Sanitária?, disse a diretora do Lacen, Telma Pinheiro, ao informar que o programa não será apenas fiscalizador, mas também educativo. Orientação Segundo Telma, há necessidade de orientar e repassar informações educativas do ponto de vista técnico. ?Ou a gente educa tecnicamente os nossos produtores ou teremos que enviar dinheiro para a Suíça, através da Nestlé?, brincou Telma Pinheiro. De acordo com informações do gerente de Controle de Qualidade dos Produtos, do Lacen, Everaldo Campos, esta foi apenas a primeira reunião para desenvolver mecanismos e estratégias de ação, com a finalidade de criar um programa de qualidade. ?Se fazem necessárias boas práticas de fabricação e uma análise de perigos e pontos críticos de controle, mas ainda estamos montando uma proposta que vai além dos produtos da merenda escolar ou do Programa do Leite?, explicou Everaldo Campos. Segundo informações da coordenadora do Programa de Merenda Escolar, da Secretaria Executiva de Educação, Paula Rego, a distribuição de leite nas escolas, que está suspensa por determinação governamental, será temporariamente substituída por bebida láctea e iogurte, a partir da próxima semana. A suspensão do leite na merenda ocorreu após exames detectarem que o produto distribuído nas escolas estava misturado à água e que foi detectada a presença de coliformes fecais.