| FÁBIA ASSUMPÇÃO Repórter Mais de uma tonelada de alimentos estragados ou com prazo de validade vencido foi apreendida na última semana durante operações realizadas pela Inspetoria de Alimentos da Vigilância Sanitária Municipal. As apreensões foram feitas em supermercados, churrascaria e pizzarias. Entre os alimentos apreendidos pela Vigilância Sanitária, 870 toneladas foram de queijo mussarela e 190 de carne. Só em um supermercado no Salvador Lyra foram encontrados 130 quilos de queixo mussarela e 100 quilos de carne estragados. Situações como essa, no entanto, não se restringem a estabelecimentos da periferia. Na semana passada, os técnicos da vigilância apreenderam 300 quilos de carne fora do prazo de validade em um grande restaurante da orla. Também foram encontrados queijo sem procedência em duas pizzarias de entrega em domicílio de Maceió. Penalidade O coordenador da Vigilância Sanitária Municipal, Ednaldo Balbino, disse que os estabelecimentos onde foram encontrados os alimentos estragados ou fora do prazo de validade podem ser interditados ou multados. Mas essas penalidades só são aplicadas após o prazo de defesa do estabelecimento autuado, que é de 15 dias, após a expedição do auto de infração. ///