Cozinha alagoana ganha novos sabores nas m�os de chefs

CARLOS ALBERTO JR. Repórter A cozinha regional alagoana com novos sabores e jeito de fazer. Pelo menos esses foram os objetivos da Oficina de Cozinha, promovida pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O evento foi realizado na tarde de ontem na Praia do Francês, em Marechal Deodoro, e teve a participação de aproximadamente 80 chefs de cozinha de restaurantes da capital e do interior do Estado. As palestras foram ministradas por três chefs de renome internacional. Tereza Corção, do Rio de Janeiro, mostrou um novo jeito de fazer tapioca ? prato tradicional da cozinha alagoana. ///