Consumo de frango deve crescer menos este ano no Brasil

São Paulo, SP ? O consumo de frango no Brasil, que aumentou mais de 15% em 2010, deverá reduzir o ritmo de crescimento em 2011, avaliam executivos da Ubabef (União Brasileira de Avicultura). No ano passado, por conta da melhora da renda da população e de outros consumidores que reduziram compras da cara carne bovina, optando pelo frango, o consumo no Brasil passou para 44 kg por habitante, ante 38 kg em 2009. ?Deve crescer menos [em 2011], 2010 foi um ano atípico?, disse Ariel Mendes, diretor de Produção da Ubabef. ?Em 2010 houve um aumento da renda da população das classes D e E?, afirmou ele, lembrando também que o frango ganhou espaço da carne bovina, cujos preços deram um salto em meio à escassez de bois prontos para abate no País.