Pescadores do Baixo S�o Francisco t�m curso

De 25 a 28 de julho será realizado no município de Porto Real do Colégio, em Alagoas, o curso de Beneficiamento de Pescado para Piscicultores do Baixo São Francisco. O objetivo é capacitar piscicultores para desenvolver outras fontes de renda com o aproveitamento dos resíduos da tilápia. Na oportunidade, os produtores irão aprender a trabalhar não só com a carne do peixe, da qual é obtido o filé, mas também a transformar os resíduos em subprodutos de gênero alimentício, artigo de vestuário e biojoia. ?Com a sobra da carne e com a espinha podem ser feitos hambúrgueres, iscas e a farinha de peixe. Já a pele pode ser usada para revestir cintos, bolsas, sandálias e brincos?, diz Pollyana Soares, coordenadora do Arranjo Produtivo Local (APL) Piscicultura no Delta do São Francisco pelo Sebrae Alagoas.