Volume bovino abatido sobe 5,6% no trimestre

Rio de Janeiro, RJ ? O peso acumulado de carcaças bovinas alcançou 1,742 milhão de toneladas no terceiro trimestre do ano. O volume foi 5,6% superior ao registrado no trimestre anterior, porém, 1,7% menor que o verificado no terceiro trimestre de 2010, de acordo com a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os animais abatidos no terceiro trimestre foram, em média, mais pesados (239 kg/carcaça) do que os abatidos no segundo trimestre (234 kg/carcaça). O peso foi similar ao dos animais abatidos no mesmo período do ano anterior (239 kg/carcaça). O abate de bois teve alta de 13%, enquanto o de vacas caiu 9,5% em relação ao trimestre anterior. Contudo, o volume abatido de vacas aumentou 12,7% em relação ao terceiro trimestre de 2010.