Cacha�a alagoana ganha t�tulo de 2� melhor do mundo em Bruxelas

Arapiraca ? A cachaça Brejos dos Bois, fabricada no distrito de Riacho do Meio, em Junqueiro, conquistou o título de segunda melhor cachaça do mundo em Bruxelas, em um concurso internacional de bebidas destiladas. Disputaram com a cachaça alagoana 624 marcas de todo o mundo. Os degustadores provaram as diversas marcas sem que as garrafas fossem identificadas ? no chamado testes às cegas. A cachaça Brejos dos Bois está no mercado há oito anos, mas é fabricada há dez anos pelo médico e empresário Lenildo Amorim na fazenda da família em Junqueiro. Segundo ele, a busca da qualidade é perseguida por ele desde que iniciou a fabricação da bebida. ?Levei para a indústria os princípios de higiene e cuidados da medicina?, declarou Lenildo, que exerce a medicina em Arapiraca, onde reside. A Brejos dos Bois é uma cachaça do coração, não porque faça bem ou mal ao órgão, mas porque apenas a parte do meio do processo de destilação é aproveitado para envasamento. ?A primeira tirada da destilação é desprezada em nossa indústria. Essa parte é a popular cachaça de cabeça, que é muito forte e causa a tradicional ressaca?, lembra ele. ?Nosso produto é fabricado com canas selecionadas que não levam aditivos químicos nem pesticidas, e sempre primamos pela limpeza no processo de fabricação, na busca de uma bebida que não cause ressaca ao consumidor?, disse ele.