Capacidade m�dia de projeto aumenta de 55 para 81 litros por dia

Dados do Sebrae apontam que a produção média dos participantes aumentou de 55 para 81 litros por dia. Num vídeo sobre o projeto, o coordenador do Balde Cheio, Sidnei Bezerra, informa que há casos em que a produção saiu de 30, 40 litros para até 240 litros, em momentos de pico. Foi o caso do produtor Marcelo Albuquerque, de Craíbas, que tinha abandonado a cultura do fumo para investir na pecuária leiteira. Nos momentos difíceis, a esposa dela até brinca dizendo que até pensou em dizer para Marcelo escolher entre elas ou as vacas, mas hoje ela é uma das suas maiores incentivadoras. De aperto em aperto, o leite xiringava do peito da vaca. E de balde em balde, Marcelo recebeu a premiação nacional do Prêmio Sebrae de Micro e Pequenos Empreendedores na categoria Agronegócio. Na outra ponta do negócio, a direção da cooperativa começou a viajar para conhecer o exemplo de cooperativas de sucesso, como a Aurora, em Santa Catarina, a Selita, no Espírito Santo, e outras. Logo perceberam que um dos principais problemas é a dependência de um só produto. ?Uma fábrica que começou só com leite pasteurizado, na década de 1990, faturou muito, mas aí veio o longa vida e eles quase quebraram, então eles investiram no leite em pó?, compara Aldemar Monteiro.