Comunidade tem exemplo de sucesso

Assim como eles, há vários boleiros e empreendedores quilombolas do ramo da gastronomia que podem desenvolver suas potencialidades, em parcerias com o Sebrae, Senai, Senac e tantas outras instituições. Mas o caso de Benedito e Maria tem sua particularidade porque o negócio vai de uma ponta à outra. Inicia-se na encomenda, desde a parceria com fornecedores do povoado Cangandu, na região do Agreste, segue com a contratação do caminhoneiro, em Arapiraca, passa pela produção de insumos (como a massa e a goma), em Quilombo, fabricação final, nos fornos da loja do Tabuleiro, até a venda final na feira e distribuição em outros pontos de venda. Quando um caminhão descarrega, outras famílias garantem uma renda-extra com uma prestação de serviço temporário. São os descascadores de mandioca. Marcos Antônio é um deles. ?Minha tia é boleira e a gente ganha R$ 4 por cada saco para descascar?, conta. Quando a carga chega, são doze pessoas trabalhando na casa dele, mais três vizinhos que também ajudam.