Sururu garante renda e alimento � popula��o

Diariamente, cerca de mil marisqueiras retiram da lagoa Mundaú, em Maceió, e da lagoa do Roteiro, no município do mesmo nome localizado no litoral Sul do Estado, mais de cinco toneladas de sururu (Mytella Charruana, nome científico). O molusco, encontrado em abundância em Alagoas, faz parte da cozinha regional. A metade da produção de Alagoas abastece outros mercados do Nordeste. O processamento ainda ocorre de forma artesanal. Porém, o molusco garante renda para marisqueiros como Maria Lúcia Santos Silva, de 45 anos, quatro filhos; e Clóvis dos Santos, 40 anos, dois filhos. Eles ganham R$ 50 por dia para despinicar (tirar o sururu da casca), cada um, cinco sacos de 60 quilos de Sururu. Além de garantir a renda para os sururuzeiros, o molusco é fonte de alimentos das famílias ? a maioria de baixa renda ? que moram nas favelas daquela área do Conjunto Virgem dos Pobres. ?O sururu para gente é ouro. Dá renda e alimenta a nossa família?, disse Maria Lúcia, enquanto despinicava o produto. Apesar de trabalhar 20 anos como marisqueira, Maria não tem carteira assinada, não está inscrita em nenhum programa social e sonha conseguir renda extra para pagar o INSS. ?A gente vai envelhecendo e tem que pensar na aposentadoria da previdência social?, ressalta. Do molusco, os marisqueiros aproveitam apenas o sururu, que vive entre duas conchas (conhecidas cientificamente como mytiloida). A casca é descartada no meio ambiente. O chorume (água suja que sai das cascas) compromete o lençol freático e o mau cheiro atrai roedores, moscas e outros insetos nocivos à saúde humana. Aqui em Maceió, a companhia de Limpeza Urbana recolhe, em média, cinco toneladas por dia de cascas descartadas nos terrenos baldios ou nos canteiros das principais vias da lagoa Mundaú e na região do Dique Estrada.