Consumidor est� trocando vinho por outra bebida

Quem também relata sentir essa mudança no consumo é a empresária Cláudia Mortimer, proprietária do restaurante Divina Gula, no Stella Maris. ?Já percebemos que muitos clientes tem trocado a garrafa de vinho por outras bebidas. Mas quem é consumidor frequente de vinho, dificilmente deixa de consumir, então percebo que muitos têm deixado de tomar um de melhor qualidade e partido para os mais simples?. Cláudia, que também é uma apreciadora da bebida, conta que o movimento é prejudicial ao mercado. ?Logo agora que o brasileiro estava começando a entender mais de vinho, a investir em sabores mais elaborados, acontece isso. Com esse aumento as pessoas começam a se retrair?, ressalta. Quem tem feito muito isto é o químico Carlos Costa, que costuma garimpar promoções em mercados e distribuidoras. ?Costumo reservar cerca de R$ 120 para comprar de vinho. Sempre levava três ou quatro garrafas para casa, gastando entre R$ 30 e R$ 40 em cada. Hoje, com o mesmo valor, levo duas no mesmo nível de antes ou três das opções mais baratas, mas não são a mesma coisa? diz Costa. Quem também tem sentido o peso da mudança é o jornalista e professor Alexandre Lino, que é assinante de um serviço de assinatura de vinho. Além da praticidade de receber em casa as garrafas selecionadas, os rótulos costumam ter valores promocionais, abaixo dos praticados no mercado. ?Do ano passado para cá, o valor da assinatura foi reajustado duas vezes, um pouco mais de 10%?, diz Lino, que também costuma adquirir outras garrafas através da internet.