Alimenta��o conquista pelo sabor e pre�o

O Sururu, o camarão e as peixadas, produtos e comidas típicas alagoanas fazem sucesso entre os que visitam Maceió. O preço, segundo os turistas, é tão agradável quanto o sabor dessas iguarias. As entidades comerciais, como a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) de Alagoas e Associação Brasileira das Indústrias de Hotéis de Alagoas (ABIH), afirmam que buscam incentivar as vendas no período de baixa temporada com ações especiais aos visitantes. ?A Abrasel tenta criar festivais gastronômicos com o propósito de atrair turistas, sempre nos períodos de baixa temporada. Temos o ?Brasil Sabor? e ?Sabores de Alagoas? no início e final do mês de maio e ?Bar em Bar? no início de Novembro. O objetivo desses festivais é trazer a gastronomia alagoana com criatividade, preços diferenciados e, muitas vezes, com eventos envolvendo a cultura como um todo?, conta o presidente da Associação, Thiago Falcão. O turista carioca Henrique Lins Cavalcante, que ficará de férias em Maceió durante dez dias, confirma o bom preço da culinária alagoana. ?Com relação a alimentação, os restaurantes aqui são em conta, nem se compara ao Rio de Janeiro. Um prato para um casal que aqui custa 70 reais. No Rio, por exemplo, não sai por menos de 150?, relata. Para o presidente da Abrasel, o diferencial de Alagoas pode ser explicado em uma porcentagem de lucro menor em bebidas com relação a outros estados. ?Nossas margens nos preços de bebidas e comidas são menores que as dos estados do Sul e Sudeste. Produtos como destilados, cervejas e chopps sempre são percebidas como baratos pelos turistas. Isso também ajuda a aumentar o valor percebido em relação a qualidade e, consequentemente, ao preço de nossos pratos?, explica Thiago. * Sob supervisão da editoria de Economia.