Estrangeiros investem em serviços em AL

Que Alagoas é um dos destinos mais procurados entre os viajantes, não há dúvidas. Um dado que comprova é o número de passageiros que passam pelo Aeroporto Internacional Zumbi dos Palmares, que cresceu 13,18% no mês de setembro. No acumulado do ano, esse número chega a 2,01%, com mais de 1,5 milhão de passageiros circulando pelo aeroporto em 2017. Mas há quem chegue para uma visita e resolva atracar nas águas alagoanas, trazendo novidades como línguas e culturas diferentes e uma gastronomia temperada com toques especiais. Com isso, o mercado de bares e restaurantes alagoano vem ganhando o investimento de estrangeiros. Em um veleiro, a argentina Nidia Inês Battaglia chegou a Alagoas em 1993, após 7 anos morando na embarcação. O primeiro ponto de parada foi a Barra de São Miguel, depois uma passagem pelas águas do Francês, em Marechal Deodoro. ?Conhecia o Brasil das temporadas de férias. Saímos de barco de Buenos Aires e começamos a velejar por vários estados. Comecei a morar no veleiro com os dois filhos pequenos. Já viajando, nasceu o terceiro em Porto Seguro. Mas ao chegar a Alagoas, escolhi parar e ficar?, relembra Nidia. Ela conta que como sempre gostou de cozinhar, e com um incentivo dos amigos e familiares, resolveu abrir um restaurante. Em 2012, a argentina resolveu apostar em Maceió. ?Faço alimentação natural há muitos anos, sempre fiquei nessa linha. Em um momento, eu estava precisando mudar de ramo e uma amiga, que veio visitar, trouxe a ideia e me encorajou a abrir o Serafim?, explica. Para abrir o restaurante vegetariano, Nidia fez um trabalho de pesquisa. Ela conta que o primeiro passo foi um almoço-teste. ?Para ver se as pessoas aceitavam essa alimentação vegetariana, e foi um êxito. Comecei a procurar uma casa em Maceió em agosto, e já em outubro abrimos o restaurante?. Nidia explica que a aceitação dos pratos vegetarianos foi excelente e que, além da influência argentina, há temperos descobertos em viagens por todo o mundo. ?Este ano fiz uma viagem para a Europa e percebi que a gente tem uma variedade de pratos maravilhosos. Procuro uma alimentação orgânica, não uso temperos industrializados, todos são naturais. E a comida é muito saborosa?. Da culinária dos amigos hermanos, ela trouxe os caldeirões de mita (milho) e o pudim de berinjela.