Gastronomia portuguesa conquista alagoanos

Após percorrer toda a Europa e, aos 19 anos, se formar em Gastronomia na Inglaterra, Luís Teixeira chegou à capital alagoana. E já são 25 anos de história e negócios no Estado. ?Já tinha negócios em Alagoas enquanto morava em Portugal, onde fui criado. Passei pela França, me especializei em crepes. Depois fui para a Espanha, voltei para Portugal e há sete anos cheguei a Maceió para ficar?, relembra. O primeiro estabelecimento foi uma creperia francesa, mas a ideia de um bistrô pequeno e com a tradicional culinária portuguesa já existia. ?Eu acho os alagoanos muito adeptos à gastronomia portuguesa. Então, decidi abrir um restaurante, o Tasca Portuguesa?. Para Luís, apesar de ter família morando em Maceió e já conhecer o lugar, no início, a adaptação não foi tão fácil. ?Achamos que, por termos tios morando aqui e ser um lugar que a gente conhecia, seria mais fácil a adaptação. Mas no princípio tive algumas dificuldades, pois, querendo ou não, vir da Europa é uma diferença muito grande?, conta. Uma das dificuldades foi com a língua, já que, segundo ele, cada lugar tem seu próprio idioma. ?Nós europeus achamos que os brasileiros falam muito rápido. Então muitas coisas eram difíceis no princípio?, explica. ?Aqui oferecemos desde o bacalhau até o filé, passando pelo filé de peixe, pelo camarão, tentamos fazer uma gastronomia variada. Tentamos fazer a verdadeira gastronomia portuguesa, tudo preparado de maneira tradicional?, destaca.