Refeições que não pesam no bolso

Muitos trabalhadores mantêm o hábito de fazer refeição fora de casa, seja por falta de tempo de locomoção entre a residência e o local de trabalho ou mesmo pela facilidade de acesso às refeições variadas. Porém, proprietários de restaurantes sabem que um diferencial pode fazer diferença principalmente em tempo de retração econômica: o preço cobrado. Aliado a esta importante ferramenta, ganha reforço no mercado uma outra modalidade de escolha, os restaurantes self-service sem balança. Este ?modelo? de vender comida se fortalece a cada dia e até mesmo estabelecimentos instalados dentro de ambientes mais requintados, como os shopping centers, estão tendo que se adaptar à modalidade, como forma de evitarem o risco de fechar as portas caso ignorem a concorrência. Se nas ruas de cidades como Maceió, e principalmente Arapiraca, já é possível fazer refeição a preço popular com valores que chegam a R$ 7 reais o prato com duas opções de carne, a adaptação de donos de restaurantes em shoppings fez com que o preço da refeição, antes cobrada por quilo, baixasse para R$ 10,00, sem a necessidade de passar o prato pela balança. Este modelo de comercialização nos grandes centros de compras em Alagoas teve início pelo shopping da cidade de Arapiraca. No local, um restaurante com filiais no centro da cidade e também no shopping center da parte alta de Maceió, decidiu lançá-lo aos clientes. A partir de então, começaram a ver filas se formarem na porta do estabelecimento, principalmente aos finais de semana, quando muita gente escolhe fazer a refeição fora de casa como opção de lazer. Em pouco tempo, os demais restaurantes se viram obrigados a adotar o mesmo modelo de venda. Em 2016, este mesmo ?fenômeno? ocorreu na capital, quando a mesma rede decidiu implantar o modelo ao valor de R$ 10,00 o prato.