‘Indústria do verão’ fatura até 71% a mais

São Paulo, SP O verão com temperaturas quase 3ºC acima da média tem sido especialmente lucrativo para empresas que já costumam registrar aumento das vendas nesta época. As vendas de sorvetes da Rochinha, que tem mil pontos no Estado de São Paulo, cresceram 35% desde o Natal. Na capital, a sorveteria Bacio di Latte registrou aumento de cerca de 15% nas vendas. Entre o Natal e o fim do ano, São Paulo estava vazia, mas nossas lojas ficaram cheias, diz um dos sócios, Nick Johnston. A Diletto, com 3.000 pontos de venda, chega a vender 30% mais sorvetes durante o verão. A Frooty Açaí afirma ter tido um aumento de 71% em seu faturamento em dezembro de 2013 em relação ao mesmo período do ano anterior, totalizando R$ 8,5 milhões. A receita anual é de R$ 75 milhões. O diretor Marcelo Cesana afirma que a empresa contratou mais 40 funcionários para atender à demanda, um crescimento de 38%. O calor é um dos motivos, além da expansão da empresa. Bota melhor nisso. Está bombando, afirma. Os bares também estão lotados. Marcela Silva, proprietária do bar e restaurante As Mineiras, mudou o cardápio para aproveitar o verão. Ela aumentou em 17% as vendas de comida acrescentando saladas e pratos leves ao tradicional leitão a pururuca e ao torresmo.