Exportação de carne de cavalo cresce 30%

Rio de Janeiro, RJ Encarregado de um haras em Bela Vista de Goiás (GO), Antônio Alves dos Santos, o Tonico, achou uma forma de ganhar algum dinheiro com os animais velhos e sem serventia da propriedade. Nas próximas semanas, embarcará 20 de suas 180 éguas rumo ao município mineiro de Araguari, a 256 km da fazenda. Elas serão abatidas por R$ 1,10 o quilo. Vamos vender as de descarte, com mais de 12 anos, diz. O haras Qualité é uma das dezenas de propriedades espalhadas por Goiás e Bahia autorizadas a fornecer animais aos dois frigoríficos de abate de equídeos (cavalo, jumento e burro) do País. Sem aceitação na mesa dos brasileiros, ela é exportada para países europeus e asiáticos, onde é uma iguaria. Em 2015, esses frigoríficos exportaram 2.800 toneladas da carne, 30% a mais do que em 2014. Foi o maior volume em cinco anos, com rendimento de US$ 7,5 milhões. Esse aumento foi puxado pela retomada das atividades do frigorífico de Araguari, chamado Prosperidad, que ficou dois anos fechado após um caso de mormo (doença infectocontagiosa causada por uma bactéria) na cidade. O cavalo não era nosso, mas, pelas regras, o frigorífico não poderia estar a menos de 10 km do foco. E estávamos a 4 km, diz Edmar Martins, gerente de produção.