Evangélico investe na produção de cachaça

Penedo A história do alambique de José dos Santos Ramos, conhecido como Dê ou Ramos Guerra, de 43 anos, começa na cidade de Salinas, em Minas Gerais, em meados de 2013, quando Ramos, que prestava serviço para usinas, fez um curso de como preparar a tradicional brasileira e famosa mundialmente cachaça. Há quatro anos produzindo a pinga artesanal denominada A Todo Vapor, o fabricante Ramos Guerra coleciona histórias que passeiam entre a coragem de empreender e a fé, traços marcantes do povo da Capital do Baixo São Francisco Penedo, localizada no interior de Alagoas. Assim que pisou em solo alagoano, o penedense, evangélico e pai de cinco filhos iniciou a plantação de cana-de-açúcar e construiu um alambique ao lado de casa, com as próprias mãos, com a ajuda da família, e passou a produzir e vender cachaça artesanal como meio de sobrevivência. Eu tinha um trator e prestava serviço para as usinas de Minas Gerais. Mas, durante meu período de trabalho, eu comecei a ver os engenhos dentro das canas e comecei a me interessar pelo serviço. A partir disso, o pessoal foi me dando apoio. Fiz um curso, eu aprendi e coloquei na cabeça de que quando eu chegasse em Alagoas, na minha terra, eu iria montar um negócio. Quando cheguei, isso tudo [o alambique] não existia e eu fui montando, com a ajuda da minha família, relembrou, com a voz serena, José Ramos. Com o apoio da esposa Lucicleide da Silva Ramos e dos filhos Alex, Simone, Abraão, Alejandro e Samylle, Guerra conta que busca aprimorar e melhorar o produto a cada produção e que já chegou a vender para um professor que mora na Austrália.