Brasileiro n�o tem h�bito de consumir pescado

ANA MÁRCIA O Brasil consome por ano, em média por habitante, mais de 30 quilos de carne bovina, mais de 30 quilos de frango, 10 quilos de carne suína e apenas 6,8 quilos de peixes. A questão é cultural e econômica, em função do elevado preço do produto: um quilo de filé de peixe não sai por menos de R$ 12 a R$ 13. A avaliação é do assessor técnico da Secretaria Especial de Pesca e Aquicultura, da Presidência da República, Eduardo Proença, que esteve na última semana em Maceió participando do seminário sobre Legislação, Licenciamento e Registro da Aquicultura em Alagoas. Segundo suas informações, a legislação pesqueira tem algumas incompatibilidades com a legislação ambiental e um dos objetivos do evento foi discutir a compatibilização das leis, para aumentar a produção sem prejudicar a questão ambiental. ?Não há tradição no Brasil em consumo de pescado, e o governo quer aumentar em 50% a produção pesqueira por dispor de potencial em todos os estados para o desenvolvimento da pesca ou aquicultura?, disse Eduardo Proença, ao confirmar, porém, que o horizonte no País é a pesca oceânica de atuns e afins. O Brasil é o 26º País em produção de pescado, com uma produção de 250 mil toneladas. ?Temos perspectivas de duplicar ou triplicar esta produção, seja com a pesca extrativa ou aquicultura?, falou Proença. Segundo ele, o País já chegou a produzir 200 mil toneladas de sardinhas. Hoje produz de 30 a 40 mil toneladas. A redução foi causada pela exportação de estoques. Eduardo Proença alerta para o fato de um esforço elevado sobre os estoques pesqueiros significar queda de produção nos anos subseqüentes, uma vez que existe no Brasil uma variedade extensa de espécies, mas estoques relativamente pequenos. Na pesca extrativa em alto-mar, a perspectiva é de uma produção equivalente a 300 mil toneladas de atuns e afins, além de aquicultura, porque os recursos costeiros estão em seus níveis máximos de exploração. Nos estados, o cultivo será regionalizado.