Consumidor paga pelo frango, mas leva �gua

O consumidor que compra o frango ?caixa d?água? está sendo lesado em até 30%. Paga por um quilo de carne, mas só leva 700 gramas. O resto vira água, quando o produto é descongelado. A denúncia, feita por consumidores e pela Avisal (Associação dos Avicultores e Suinocultores de Alagoas), foi confirmada ontem a tarde, durante entrevista coletiva, pelo o secretário-executivo do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), José Amaury Dimarzio, em Brasília. De acordo com balanço parcial Secretaria de Defesa Agropecuária do MAPA, 32% dos lotes de frango congelado têm percentuais de água acima do permitido. Segundo Dimarzio, o limite de adição de água no frango congelado inteiro é de 6%, mas o governo aceita o máximo de 8%. Os testes detectaram lotes com até 23% de água excesso de no frango. ?O consumidor está pagando pela água?, resumiu Dimarzio, acrescentando que de janeiro a 20 de junho deste ano, foram coletadas 150 amostras no comércio varejista de todos os Estados. ?A fraude atinge em cheio a classe trabalhadora, pois o frango com maior percentual de água é vendido a preço mais baixo?, completou. Os lotes de frango congelado com nível de água superior ao permitido são apreendidos, independente do Estado em que estejam sendo comercializados. ?Esses lotes serão doados ao programa Fome Zero. Antes da resolução que permitiu as doações, esses lotes eram devolvidos às fábricas para produção de subprodutos de frango?, explicou Vargas. O resultado das análises já foi divulgado às empresas, que agora deverão apresentar sua defesa. Por isso, os nomes das empresas não serão divulgados. ?Depois da defesa, aplica-se uma multa que poderá chegar a 25 mil Ufirs?, explicou. Desleal A denúncia do excesso de água no frango foi feita ao próprio ministro, Roberto Rodrigues, pela Avisal, durante audiência, em abril, por causa da concorrência desleal que provoca no setor. ?Em Alagoas não produzimos frango congelado e terminamos concorrendo com o produto importado em condições desleais. O consumidor não percebe a fraude e compra o produto congelado que aparentemente tem preço menor?, enfatizou Klécio dos Santos, presidente da Avisal. Batizado de frango ?caixa d?água? pela Avisal, o produto importado de outros Estados, tem agravado a crise da avicultura local. No ano passado, mais de metade das granjas do Estado pararam de funcionar e muitos continuam sem produzir até hoje. ?Estamos trabalhando, junto ao governo, para garantir o abastecimento de milho e também para acabar com a concorrência desleal. Se nada for feito, o setor não terá como retomar a produção no Estado?, afirmou. Teste O diretor secretário da Avisal, Aluizio Righetti, conta que há poucas semanas decidiu fazer , ele próprio um teste. ?Comprei um frango de 3,1 kg. Deixei descongelar, de um dia para o outro e o peso caiu para 2,3 kh. Quando retirei os pés e a cabeça, o peso caiu para 1,9 kg?, relatou. Righetti, no entanto, chama a atenção para uma artimanha. Algumas empresas mudam a denominação de frango congelado para ?frango temperado? ou ?levemente temperado? para burlar a legislação e o consumidor. ?Pelos testes que fizemos?, esses são os que tem maior quantidade de água?, reforçou. O frango congelado com excesso de água pode ser encontrado em qualquer supermercado. O que Avisal recomenda, é que o consumidor fique atento principalmente as marcas de menor preço. ?Não custa nada fazer um pequeno teste. É só pesar o frango depois que ele descongelar e fazer uma divisão do seu peso pelo preço. Assim o consumidor saberáo quanto realmente está pagando pelo produto?, orientou.