DELIVERY É OPÇÃO PARA MANTER EMPRESA FUNCIONANDO EM AL

Raphaela Melo conta que duas primas e uma amiga ajudam no atendimento, entregas e a cortar as máscaras e cinco costureiras prestam o serviço de costura. Segundo ela, devido à alta procura e a rede de contatos que criou, pretende montar uma empresa de fardamento. “Já que várias empresas entraram em contato comigo por terem gostado da costura e do produto em si. Pretendo continuar atuando na construção civil, com minha loja de moda praia e atual-futura loja de fardamento”. No bar de Iracyane Mota, na Jatiúca, a marca registrada são as risadas dos clientes, isso porque o local oferece karaokê e jogos de tabuleiros para que amigos se reúnam e divirtam-se. No entanto, a pandemia silenciou o lugar. A portas fecharam, as luzes coloridas apagaram. Todavia, a empresária conta que para sobreviver aposta no delivery, inclusive dos jogos, que são alugados para levar alegria para a casa dos clientes. “Já trabalhávamos com entrega desde o ano passado, mas não era muito divulgado, tínhamos porque os clientes pediam muito para ter. Daí, providenciamos mais embalagens e colocamos 100% do cardápio no delivery, antes só tinha cerca 40%”, explica.

Porém, os resultados negativos ainda persistem, segundo a empresária a receita atual é de 20% da receita normal registrada com o bar aberto. “O resultado não é o esperado e não chega nem perto do necessário para nos mantermos com o financeiro saudável. O faturamento não se compara a casa aberta, mas estamos pensando cada vez mais em novas estratégias e dialogando com nossos clientes”, pontua. Ela diz acreditar que o faturamento continuará baixo, pois diz que as pessoas estão com rendas vulneráveis e/ou com as geladeiras abastecidas, cozinhando em casa. Mota conta que o delivery não era o foco do bar. “Decidimos colocar os jogos para locação, uma forma de incentivar aos clientes que fiquem em casa com seus familiares e uma nova fonte de renda na modalidade delivery. Estamos tendo muitos feedbacks de gratidão, por proporcionar um clima melhor em dias difíceis”, revela.

* Sob supervisão da editoria de Economia.