Especialistas em pecuária  leiteira e laticínios de Estados  como Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Alagoas  vão participar da 5a edição do Proleite (Seminário para Produtores de Leite), que acontecerá nos dias 3 e 4, no auditório do Senai, no Poço. O evento tem inscrições  gratuitas e deverá reunir mais  de 300 participantes para a discussão de temas como segurança alimentar, manejo de  animais e as questões atuais e  futuras do mercado do leite. O Proleite, iniciativa do Senai Alagoas, tem como meta melhorar as condições da qualidade do leite produzido em Alagoas. “É uma oportunidade para o produtor rural se atualizar sobre o mercado e se qualificar. Munido de informações e adotando novas tecnologias, o produtor qualificado, seja ele grande ou pequeno, terá melhores condições de competir e até de crescer no mercado globalizado”, enfatiza Marben Loureiro, diretor-geral do Senai Alagoas. Este ano, a novidade do 5º Proleite é a realização de minicursos, em parceria com a Embrapa gado de leite, com o objetivo de otimizar a produção de laticínios, principalmente o queijo coalho, um dos mais tradicionais e de maior consumo no Nordeste. As palestras serão realizadas a partir das 8h30 com término previsto para as 18h. Durante os dois dias de palestras vão ser avaliadas as tendências da pecuária leiteira nacional, o mercado do leite e questões para o aprimoramento da produção. A programação completa do seminário pode ser conferida no site oficial do evento (www.al.senai.br/proleite) ou no site da Associação dos Criadores (www.acalagoas.com.br). Nestes sites também serão divulgados resumos das palestras. Mais informações pelo telefone 221-8288.