Ind�strias unidas para reduzir produ��o caseira

O crescimento da produção de ovos de Páscoa caseiros vem sendo combatido pelas indústrias com o aumento do preço das barras de chocolate usadas para a confecção dos produtos. De acordo com a dona de casa e instrutora do Senac, Isabel Cabral, o preço da barra de chocolate de um 1kg, que custa em média R$ 8 durante quase todo o ano, durante o período que antecede a Páscoa registra um aumento amargo, atingindo o patamar de até R$ 16. Isabel, que dá cursos de formação para pessoas interessadas na confecção do produto caseiro há quase 12 anos, informou que o reajuste no preço da barra de chocolate é uma estratégia das indústrias para diminuir a concorrência dos ovos de chocolate caseiros. ?Por ano, em média, chego a comprar de 25Kg a 30kg de chocolate, para a produção de aproximadamente 60 ovos com a média de 250 gramas?, frisou, acrescentando que para fugir do reajuste do preço da barra de chocolate tenta estocar o produto quando a Páscoa vem se aproximando. ?Tento comprar algumas barras antes do aumento. Porém, a gente tem que ter cuidado com a validade do produto. Por este motivo, não podemos fazer grandes aquisições. Somos obrigadas a comprar as barras com o preço reajustado?, afirmou. Ela frisou ainda que os produtos que são usados para a fabricação dos ovos de Páscoa são recolhidos das lojas logo após a festividade, sendo resumida a oferta do produto no restante do ano. ?Hoje, a gente pode encontrar de tudo em Maceió, não sendo necessário ir para grandes centros para comprar produtos. Mas, após a Páscoa, muita coisa é retirada das prateleiras dos supermercados?, destacou ela. Criatividade A comerciante Adriana Barreto, tentando fugir da tradição dos ovos de Páscoa, inovou a oferta de produtos para o período fabricando bolos, tortas e sorvetes de chocolate. Segundo ela, que começou a receber as encomendas para o período na semana passada, o principal atrativo são os preços baixos dos produtos. ?Um ovo de Páscoa acaba logo. Quem compra um bolo de chocolate especial acaba podendo aproveitar o produto por mais alguns dias e com um preço mais em conta. A variedade de ofertas faz com que os pedidos aumentem?, destacou a comerciante que está se preparando para abrir um negócio destinado à fabricação de bolos e doces em sociedade com a mãe. Em média, um bolo de cenoura com cobertura de chocolate está orçado em R$ 8. ?Além de ser algo que dura mais, o bolo é mais saboroso e nutritivo que um ovo de chocolate. Temos várias opções que os clientes possam efetuar seus pedidos. O nosso objetivo, nesta Páscoa, foi o de inovar?, declarou Adriana Rodrigues, lembrando também que estão sendo disponibilizados para o período opções de salgados para aqueles consumidores que não podem usufruir do doce dos bolos, tortas e sorvetes. ?Estamos vendo que o fruto deste trabalho está sendo gratificante. Percebemos que a tradição do ovo de Páscoa é mantida, mas também as pessoas querem variar um pouco e nada melhor que a oferta de produtos deliciosos para incrementar estas mudanças?, ressaltou ela, acrescentando que as receitas usadas nos bolos são de família e têm um caráter todo especial.