Cresce mercado de ch�s

São Paulo - Depois de um ano de estabilidade, em que os volumes se mantiveram constantes e se verificou alta apenas em faturamento por conta de repasses de preços, o mercado brasileiro de chás secos começa a esboçar sinais de recuperação real. Os resultados obtidos pelas maiores empresas do setor nos primeiros meses do ano já sustentam previsões de incremento em volume de vendas de 5% a 15% para o exercício corrente. O que contribui para esse movimento é, por um lado, a busca da população por produtos saudáveis e, por outro, a oferta maior de sabores. Diante desse quadro, a percepção da maioria dos executivos é de que os chás tradicionais, como o mate e preto, começam a ceder lugar para outras ervas, flores e frutas, que têm maior valor agregado e apelo saudável. Prova disso é que dos 4,9 milhões de quilos comercializados pelo setor ao ano, essa última categoria responde por apenas 21%. Em contrapartida, dos R$ 190 milhões faturados, 63% advêm das vendas de seus itens. A força das opções de ervas diferenciadas, flores e frutas torna-se mais evidente quando se analisa, por exemplo, os dados do chá mate. Apesar de ainda corresponder ao grosso do volume comercializado no país (74%), só contribui com 30% do faturamento do setor. O chá preto, por sua vez, detém 5% do volume do segmento e 7% do valor, de acordo com a ACNielsen. ?O segmento de ervas, flores e frutas vem crescendo tanto porque é nele que o mercado de chás concentra suas inovações?, explica a gerente de marketing da Dr. Oetker, Cláudia Rocha. ?Não é à toa que temos concentrado nossa atuação neste nicho de mercado?. Os destaques são os chamados chás funcionais, como o Doce Sonhos, Doce Manhã, Doce Vida + C (enriquecido com essa vitamina) e o Chá do Bebê. Outra que segue na mesma linha é a Masterfoods, responsável pela marca Castellari. A companhia, de origem norte-americana, pretende focar neste ano seus negócios de chá na linha Momentos, lançada em 2002, sob esse mesmo conceito da Oetker, de chás que tragam benefícios ao consumidor, como o de ajudar a dormir, de contribuir para o despertar, para manter a boa forma física, entre outros. ?Esta é a linha que mais tem crescido dentro de nossos negócios de chás, tanto pelo apelo de saúde, como pela possibilidade que ela abre de trabalharmos públicos diferenciados, que buscam benefícios diversos?, comenta a gerente de produtos da Masterfoods, Ana Cristina Gomes. ?A Momentos deve ser uma das principais alavancas do nosso crescimento deste ano, projetado para 15% em volume?.