Efici�ncia na distribui��o foi diferencial

PATRYCIA MONTEIRO Editora de Economia Embora a marca Socôco esteja muito associada ao tradicional leite de coco, há cerca de três anos a água de coco se tornou o carro-chefe da produção da empresa. ?Passamos 12 anos desenvolvendo o produto. Foram anos de pesquisa dedicados ao aprimoramento da qualidade da água de coco envazada para garantir que o seu sabor ficasse cada vez mais próximo ao gosto do produto natural?, diz Emerson Tenório, presidente da Socôco. Mas, tanta dedicação valeu a pena. Hoje, o produto da empresa detém 80% do mercado consumidor brasileiro ? sendo o fornecedor da rede de fast food americana McDonald?s que está incorporando produtos mais saudáveis no seu cardápio. Segundo o consultor paulista José vicente Ferraz, da FNP, estima-se que no ano 2000 havia 80 empresas envazadoras de água de coco de pequeno porte no Brasil e três de grande porte. Mas, tantas empresas ainda estão longe de atender todo o potencial de mercado. ?A água de coco concorre não apenas com as bebidas isotônicas como o Gatorate ? já que pela quantidade de potássio que há em sua composição trata-se de um isotônico natural. A água de coco pode também concorrer com os sucos industrializados e até com os refrigerantes?, diz Ferraz. ?Entretanto, o maior fator inibidor do crescimento nas vendas do produto é a distribuição?, comenta o consultor. Neste sentido, segundo Ferraz, a Socôco é um exemplo a ser perseguido pelos seus concorrentes já que a empresa formou uma joint venture com a Kaiser para escoar melhor a sua produção de água de coco. ?Não queríamos inventar a roda. Por isso selamos uma parceria com uma das empresas que detém o expertise no assunto?, confirma Emerson Tenório. ### Empresa supera efeito da sazonalidade O principal concorrente da Socôco no mercado nacional é a Ducôco, do Ceará. Em Alagoas, a empresa também disputa espaço com a Indiano e a Cooperativa Pindorama que se destaca pela produção de coco na agricultura familiar e por fechar sua cadeia produtiva, graças a fábrica de derivados de produtos derivados de coco. Todavia, principal adversário para a expansão ampla da empresa tanto no mercado interno quanto no externo é o hábito alimentar dos consumidores e o fator da sazonalidade que envolve as vendas dos produtos de coco. ?O coco é um produtos exótico fora do Brasil e até em algumas regiões do País?, analisa emerson Tenório. ?Uma coisa é alguém experimentar algum alimento porque é diferente, por curiosidade. Outra bem diferente é a pessoa incorporar o consumos deste produto na sua dieta cotidiana?, afirma. De fato, no Brasil a região que mais consome leite de coco e coco ralado é o Nordeste que tem em sua tradição culinária a utilização destes ingredientes. Tanto que é a Bahia o maior mercado da empresa, destes produtos no País. São Paulo, que é o maior mercado de consumo per capita da empresa, é o maior consumidor de água de coco da Sococo. ?Antes enfrentávamos uma certa sazonalidade nas vendas dos alimentos de coco ao longo do ano. Nosso pico de vendas era na época das festas juninase na Páscoa?, conta Tenório. Entretanto, esse período ficou para atrás, garante o empresário. ?Atualmente nossas vendas se mantém estáveis ao longo de todo o ano, apesar de ainda verificarmos um incremento da ordem de 25% no consumo na celebração da Páscoa?, diz. Segundo o empresário, essa estabilidade nas vendas é fruto de ações de marketing nos pontos de vendas, na veiculação de propagandas e até aprticipação em programas de culinária de televisão que difundem novas receitas com combinações de ingredientes até inusitadas, como frango com leite de coco. Verão A água de coco, por sua vez, também enfrentou mais o fenômeno da sazonalidade nas vendas. Em média, a empresa comercializa 2,5 milhão de litros da bebida por mês, sendo que no verão as vendas ficão 25% mais aquecidas. ?Para tornar o produtos palatável o ano inteiro estamos investindo em ações que reforcem as qualidades do produtos que é natural, light e faz bem a saúde. É com essa imagem que esperamos também conquistar o mercado internacional?, diz Emerson Tenório. Que o diga a Gisele Bündchen. |PM