Entressafra faz pre�o do leite disparar

| Mauro Zafalon Folhapress São Paulo - A entressafra do leite neste ano foi antecipada e começou em fevereiro. A oferta do produto já é menor e os preços estão em alta. É o que mostra o Índice de Capacitação de Leite Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), índice mensal que mostrará o volume de leite entregue pelos produtores às indústrias e empresas consumidoras. No mês passado, o Cepea já constatou redução de 3,8% na oferta de leite, segundo Leandro Ponchio, pesquisador do órgão. Com a redução de oferta, os preços reagiram e subiram 3,4% em relação a janeiro, segundo o pesquisador. Iniciado em dezembro de 2003, e com uma base confiável de 2.700 informações mensais, o novo índice do Cepea vai indicar a taxa de crescimento da produção nacional, que atualmente é de 3,8% ao ano. Esse acompanhamento de produção é importante porque, comparado com o de consumo, pode indicar o direcionamento do mercado para os produtores.? O Brasil tem, atualmente, excedente de produção. Tanto que o País passou a ter superávit nesse setor há dois anos. Esse excedente deve continuar porque, enquanto a produção cresce à taxa de 3,8%, o consumo cresceria 3,2% com o aumento real de renda de 10%, taxa difícil de ser imaginada para os padrões atuais do Brasil. Em fevereiro, a pesquisa do Cepea indicou preço bruto de R$ 0,4321 por litro na média dos sete estados pesquisados (RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA), Esse valor é 3,4% maior do que em janeiro. Os maiores preços praticados ocorreram no Estado de São Paulo (R$ 0,4512). Em Minas Gerais, a média foi de R$ 0,4231 e, em Goiás, de R$ 0,4031. O menor preço registrado foi na região centro-sul baiana: R$ 0,3579 por litro.