Feira lan�a conceito de rastreabilidade

São Paulo, SP ? A indústria de embalagens e processos para alimentos e bebidas discute alternativas de unir tecnologia e sustentabilidade. Ontem, a empresa Tetra Pak apresentou um conceito da rastreabilidade ativa, que pretende acompanhar o circuito produtivo desde sua origem até o descarte da embalagem. A novidade foi apresentada a empresários e especialistas da indústria, em São Paulo, durante a abertura da 25ª edição da Feira Internacional de Embalagens e Processos para as Indústrias de Alimentos e Bebidas (Fispal 2009). O evento é o maior do setor e trouxe como tema principal este ano a união da tecnologia e a preservação do meio ambiente. Segundo a proposta o consumidor poderá acompanhar de casa, pela Internet, ou ainda a partir de código de barra nos supermercados, o histórico do produto que está consumindo. Com o registro de cada etapa da coleta de dados, a fabricação será monitorada passo a passo. São eles que servirão de referência para compor a ficha técnica e revelar detalhes do caminho percorrido durante a produção. ///