Gordura aumenta riscos de c�ncer

Mulheres que mantêm uma dieta rica em gorduras podem aumentar o risco de desenvolver câncer de mama, de acordo com uma pesquisa britânica. O estudo, realizado pelo departamento de nutrição da Universidade de Cambridge, envolveu mais de 13 mil mulheres da cidade de Norfolk e descobriu que aquelas que ingeriam mais gorduras saturadas apresentavam duas vezes mais propensão à doença em comparação as que comiam menos desse tipo de gordura. As gorduras saturadas são encontradas em alimentos como o chocolate, salgadinhos e as chamadas fast-food. Várias pesquisas anteriores não conseguiram provar uma ligação entre a ingestão de gorduras e o câncer de mama, mas os autores desse novo estudo afirmam que a metodologia aplicada anteriormente poderia estar escondendo o problema. Em artigo publicado na revista médica The Lancet, os pesquisadores da Universidade de Cambridge descrevem que se basearam em ?diários alimentares? registrados pelas mulheres.