COLUNA SERGINHO JUCÁ
O sabor da tradição: Picuí e a experiência do Nordeste
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Opa, pessoal! Hoje quero levar vocês para um dos meus restaurantes favoritos aqui em Maceió: o Picuí. E essa escolha vai muito além da amizade com o Chef Wanderson Medeiros. O Picuí tem história, tem memória afetiva e tem sabor — tudo junto no mesmo prato.
O Picuí é um restaurante que respeita e exalta a cultura alagoana em cada detalhe. A decoração é toda com peças feitas por artesãos locais, criando um ambiente acolhedor, cheio de identidade. Um lugar bonito, bem cuidado e que entrega uma experiência completa — da entrada ao cafezinho.
Dessa vez fui com amigos queridos do Divina Gula, Fusion Grill e do próprio Picuí, numa daquelas mesas animadas e cheias de bons pratos. Começamos com uma seleção de entradas que é uma verdadeira homenagem ao Sertão: queijo coalho grelhado, pastéis recheados de carne de sol e queijo com molho barbecue e uma carne de sol de cordeiro coberta com queijo coalho, que estava especialmente saborosa.
O prato principal foi a Paraibana, um banquete de carne de sol de contra filé com queijo coalho, pirão de queijo, feijão tropeiro, macaxeira frita, arroz, paçoca de carne de sol, farofa e vinagrete. Um prato generoso e delicioso, ideal para dividir com pelo menos três pessoas. É um dos destaques do cardápio e vale muito a pena experimentar.
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Finalizamos com sobremesas que abraçam o coração. Me lembro com carinho das idas com minha vó Yeda, especialmente por causa do sorvete de rapadura, que era o nosso favorito. Até hoje esse sabor me emociona e causa nostalgia. E o Brownie Nordestino, uma criação deliciosa com bolinho de chocolate e castanha de caju, servido com sorvete de creme ou tapioca e coberto com calda quente de chocolate. Uma combinação que fecha a refeição com chave de ouro.
Tudo estava excelente. Companhia boa, comida farta, sabor marcante e aquele acolhimento que só lugares com alma conseguem oferecer. O Picuí é, sem dúvida, a grande referência quando se fala em carne de sol em Maceió — tanto pela qualidade, quanto pela forma como resgata e valoriza a nossa culinária regional.
O restaurante fica na Avenida da Paz, 1140, no histórico bairro do Jaraguá. Funciona todos os dias, das 11h às 17h, e também oferece delivery aos sábados e domingos, das 11h às 15h30. O contato é (82) 98805-0176 e o Instagram é @picuialagoas.
Se passarem por lá, me contem depois como foi. Tenho certeza que vai ser uma experiência deliciosa!