Onde a charque vira protagonista - Bar Gelada ou Natural

Opa, pessoal! Hoje quero levar vocês para um cantinho escondidinho, daqueles que só quem conhece de verdade sabe o valor que tem. Um lugar simples, direto, sem firula e justamente por isso, uma verdadeira iguaria da nossa cidade. Até no nome já dá pra sentir a proposta: bem-vindos e bem-vindas ao Bar Gelada ou Natural.

Localizado no Poço, o bar carrega 35 anos de resistência, história e tradição. É daqueles lugares que não precisam se reinventar porque já nasceram certos. Abre apenas para o almoço e é famoso por uma coisa muito clara: charque bem feito, carne na brasa e cerveja gelada ou natural, como manda o ritual.

Fui para viver a experiência completa e pedi o famoso churrasco da casa de charque, servido no esquema de prato feito bem generoso. A mesa veio farta, daquele jeito que conforta: feijão, arroz, vinagrete, espaguete e farofa, tudo muito bem servido, com cara de comida honesta e sem pressa.

O feijão merece um parágrafo à parte. Bem encorpado, cheio de sabor, intenso e reconfortante. Sinceramente, é o tipo de feijão que vira protagonista do prato. Um luxo simples, mas raro.

A estrela da casa, claro, é o charque. Na brasa, ele pede tempo e respeito. Chegar cedo faz toda a diferença para pegar a carne mais soltinha, mas mesmo assim o sabor é inegável: defumado, profundo, com aquela identidade que só o fogo e a tradição entregam.

Além do prato principal, ainda experimentei as conservas de batata e cebola que eles fazem por lá, simples, bem executadas e que acompanham perfeitamente a carne. Tudo conversa com a proposta do lugar: comida direta, sabor verdadeiro e sem excessos e isso tudo pra chegar na sobremesa ótima e genuína, o doce de Banana, impecável!

O atendimento é outro ponto forte. Gente simples, atenciosa, que conhece o que serve e faz questão de manter a casa viva, do jeito que sempre foi. É aquele tipo de lugar que alimenta não só o corpo, mas a memória afetiva de quem gosta de comer bem.

E é isso, pessoal!!

O Bar Gelada ou Natural fica no bairro do Poço, na rua Pedro Américo, 351 e funciona de segunda a sábado, apenas no horário do almoço até as 16h, e é uma parada obrigatória pra quem quer conhecer a Maceió raiz, da carne na brasa, do feijão bem feito e da cerveja do jeito que você escolher: gelada ou natural.