Brasileiro consome mais gordura na rua

Rio de Janeiro, RJ ? Parcela significativa dos alimentos ricos em gordura, sal e açúcar e/ou pobres em nutrientes que desequilibram a dieta do brasileiro é ingerida fora de casa. É o caso da cerveja, dos salgadinhos industrializados e dos salgados fritos e assados, ingeridos na rua em mais da metade das vezes. A constatação, apesar de já ser comentada por especialistas, é nova. Foi a primeira vez que o IBGE pesquisou também o consumo fora do domicílio. No total, a cada dia, 40% da população ingere algum alimento na rua. No caso da cerveja, o consumo per capita médio é de 31 ml por dia. O dado esconde fortes diferenças entre homens e mulheres. Eles respondem por 55 ml diários em média; elas, por apenas 8 ml. Nos dois casos, porém, mais de 60% do consumo ocorre fora da residência. A lista é seguida por salgadinhos industrializados, consumidos na rua em 57% das vezes, e por salgados fritos e assados, com 53%. Escassez de frutas aparece na pesquisa Outro problema constatado na pesquisa é a escassez de frutas, verduras e legumes ? alimentos que, segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), deveriam somar ao menos 400 g por dia. De acordo com a pesquisa, mais de 90% da população com dez anos ou mais de idade consome menos do que isso. Metade sequer atinge 69 g diários ? ou seja, pouco mais de um sexto do ideal. Para a coordenadora geral de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde, Patrícia Constante Jaime, os dados do estudo confirmam a ?urgência? de políticas públicas para a promoção da alimentação saudável no País.